L’estate è la stagione perfetta per sperimentare nuovi cocktail dissetanti e rinfrescanti. Tra le tante opzioni disponibili, il Gin e tè verde si distingue per la sua combinazione unica di sapori e la sua capacità di rinfrescare anche nelle giornate più calde.
Questo long drink, ideato dal mixologist Nicola Trespi di Drink&Taste una società milanese specializzata in catering di alto livello per eventi corporate, fashion e lifestyle, è facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
La preparazione dello sherbet agli agrumi
La base di questo cocktail è lo sherbet agli agrumi una miscela che conferisce freschezza e acidità al drink. Per prepararlo, servono 2 lime1 limone1 pompelmo1 arancia200 g di zucchero semolato e 100 ml di acqua.
Innanzitutto, ricava la scorza degli agrumi e mettila in un contenitore insieme allo zucchero. Lascia riposare il composto a temperatura ambiente per circa 4 ore in modo che lo zucchero possa estrarre gli oli essenziali dalle scorze. Successivamente, spremi gli agrumi e unisci il succo al composto di zucchero e scorze, aggiungendo anche l’acqua. Mescola fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, poi filtra il composto e conservalo in frigorifero per un massimo di 24 ore.
La ricetta del cocktail Gin e tè verde
Ora che lo sherbet agli agrumi è pronto, puoi procedere con la preparazione del cocktail. Gli ingredienti necessari sono 40 ml di gin20 ml di sherbet agli agrumi10 ml di succo di lime10 ml di succo di limone20 ml di sciroppo di zucchero (o 15 g di zucchero semolato) e 50 ml di soda al tè verde (o tè verde semplice).
Unisci tutti gli ingredienti in un bicchiere con ghiaccio e mescola fino a quando il cocktail non sarà perfettamente raffreddato. La soda al tè verde aggiunge note vegetali e una chiusura elegante, rendendo questo drink ancora più raffinato.
Questa ricetta è perfetta per essere preparata con largo anticipo. Basta conservare lo sherbet agli agrumi in frigorifero e aggiungere la soda e il ghiaccio solo al momento di servire. Ideale per ricevimenti estiviaperitivi o semplicemente per godersi un momento di relax in compagnia.
